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[Verena]

Hallo ihr,

wollte mal fragen ob ihr für eure Süßen auch Gemüse und Kräuter fürn Winter trocknet oder ob nur ich da so verrückt bin

Also ich trockne Kräuter, Blüten und Gemüse einzeln oder in verschiedenen Mischungen.



Im Moment habe ich Gänseblümchen - Löwenzahn, Spitzwegerich, Apfelblätter - Liebstöckel, Stengel von Bärenklau-Liebstöckel-Giersch und eine Gemüsemischung aus Karotten-Rettich-rote Beete-Fenchel

Die süßen lieben das im Winter wenns nicht so viel frisches gibt.

Allerdings ist es halt auch ne riesen Arbeit das alles zu schnibbeln.

Ich mach das immer nebenbei beim fernsehen

Gruß,

Verena

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[Mariella]

hi,







wie trocknest du die sachen? ...hab ja nen dörrer, aber das geht ja auch ewig...







kräuter trockne ich kopfüber... gemüse hab ich eigentlich aufgegeben und kaufe es fertig ... *seufz* ... wir brauchen ja auch massen...

[Verena]

Hallo Mariella,







ich trockne die Kräuter an der Luft.



Drausen im Schatten oder einfach drinnen in der Küche.



Wenns mal längere Zeit regnet und die Luft feucht ist trockne ich die Kräuter im Backofen bei 50 Grad und klemm ne Gabel oder ein Messer in die Ofentür damit die Feuchtigkeit entweichen kann.







Einen Dörrer hab ich mir auch schonmal überlegt wie lange dauert das in diesem?







Wieso viele Tierchens hast du denn?



Ich hab im Moment ja leider nur noch die 3 Kaninchen.



Aber in der Zeit wo ich um die 80 Tiere hatte habe ich auch nichts mehr getrocknet. Der Aufwand wäre einfach zu hoch gewesen.







Gruß,



Verena

[Mariella]

13 nins und 6 wutzen ...







das sind andere dimensionen...







also der dörrer läuft gerne mal 7 stunden ... deshalb trockne ich kräuter ja auch lieber aufgehängt... oder luftig ausgelegt... brennessel z.b. ...







sollte mich mal an den spitzwegerich machen...







gemüse geht im backofen? ... wie lange braucht das?

[Verena]

Huhu,







Ich hatte mal 4 Kaninchen un 22 Meeris die haben auch einiges weggefressen.



Daher hab ichs auch irgendwann mit dem trocknen sein lassen und die Sachen gekauft.







Aber jezt da ich nur noch wenig Tiere habe und mehr Zeit mache ich es halt wieder







Puh du keine Ahnung wie lang es braucht.....



Ich schalte das halt an und lass es paar Stunden laufen hab da noch nie so genau aufgepasst..... ABer Backofen nehm ich wie gesagt nur im Notfall.



Lufttrocknen wäre schon besser.







Ich schnibbel immer alles mit der Schere recht klein dann trocknet das recht gut. Manchmal ist mir allerdings auch schon was verschimmelt / verfault.... man muss halt aufpassen dass nie zuviel auf einmal auf einem Teller / Blech ist und immer schön wenden....







Gruß,



Verena

[Mariella]

ja, wegen dem schimmeln... hatte mal ne kleine portion möhre gemacht und das wurde bald lommelig, und da war ich mir auch nciht sicher, wie lange sich das wohl halten könnte...







wir kaufen und strecken das gemüse...dann reichts auch ne weile ...

[Verena]

Huhu,







naja wenns erstmal getrocknet ist schimmelts bei mir nimmer.



Ich habe solche Eimer mit Deckel (bekommt man im Baumarkt sind eigentlich Abfalleimer also diese Tonnen) und da tue ich das dann immer rein.







Letzes Jahr hab ich auch gekauft aber da war ich finanziell auch noch etwas besser dran als jezt... naja... kommt auch wieder

[Simone]

Hallo,







hey das mit dem selber Trocknen ist ja ne super Idee!



Muss ich auch mal ausprobieren....



Hab bis jetzt immer nur gekauft....







Kann man eigentlich auch Obst trocknen?



Äfpel, Bananen usw.?







Lg,



Simone

[Verena]

Huhu Simone,







also Obst trocknen ist etwas schwieriger.



Grundsätzlich gitl je mehr "Feuchtigkeit" etwas enthält desto länger dauert es um zu trocknen.







Krätuer brauchen ca. 2-3 Tage und GEmüse kann schonmal 4-5 Tage dauern (an der Luft)







Äpfel hab ich auch schon erfogreich getrocknet dauert auch ca. 5 TAge.



Bananen kannst du probieren allerdings werden sie halt sehr schnell braun und unansehnlich bzw. ist es kaum möglich sie an der Luft zu trocknen da sie sehr leicht schimmeln. ABer im Backofen kannst du es versuchen....



Aber ich glaube nicht dass sich der Aufwand lohnt.....



Bis die Bananan ganz trocken sind brauchst du sicher auch einige Stunden im Backofen und für den Energieaufwand bekommst du auch locker ein Päckchen fertiger Bananen







Gruß,



Verena

[Verena]

Hallo,







habe jetzt mal nen Test gemacht weil ich wissen wollte wieviel Gewicht man durch Trocknen verliert.



Hab also jetzt 1 kg Karotten getrocknet und übrig blieben davon im getrockneten Zustand nur 110 g.... total krass eigentlch.



Da muss man sich nicht wundern wenn so ne 500 g Tüte 4-5 Euro kostet das wären ja dann „frisch“ um die 5 kg Karotten.... schon krass....







Das waren jetzt allerdings keine Biokarotten denke diese enthalten noch mehr Wasser als Biokarotten (ist ja beim Fleisch auch so)



Muss ich direkt mal ausprobieren wieviel „Verlust“ man dann bei Biokarotten hat.



Denke da bleibt sicher etwas mehr übrig J







Gruß,



Verena

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[saraauska]

hi ! hab ma ne frage wenn man jetzt die sachen trocknet sind die dann im winter schlecht bzw verfallen oder so lol???

[Verena]

Hallo,



also wenn die Sachen trocken sind sollte man sie am besten in einem gut verschlossenen Behälter aufbewarhren.

Ich nehme dazu immer diese Eimer mit drehbarem Deckel die im Baumarkt als Mülleimer angeboten werden.

Habe ich schon immer als Futtertonnen verwendet udn ist noch nie was schlecht geworden darin. Sind echt praktisch diese Tonnen.

Gibts in verschiedenen Größen.





Gruß,

Verena